5 ธัญพืช เพื่อ สุขภาพ ไม่กินไม่ได้แล้ว!

December 19th, 2014

โฮลเกรน (Whole Grain) คือ ธัญพืชที่ไม่ผ่านกระบวนขัดสีหรือผ่านให้น้อยมากที่สุด จึงทำให้มีเส้นใยอาหารสูง อุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย มีคุณค่าอาหารสูง มีการแปรรูปมาเป็นอาหารให้ดูน่าทานมากยิ่งขึ้น ทั้ง ขนมปังโฮลวีต ซีเรียล คุกกี้ธัญพืช รับประทานทุกเช้ารับรองว่าช่วยป้องกันโรคภัยได้อีกด้วย

1.ข้าวสีนิล (Black Rice) มีลักษณะเป็นเมล็ดสีม่วงเข้มจนเกือบดำ ในผักผลไม้สีม่วงยิ่งมีสีเข้มก็จะยิ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระมากขึ้น จึงช่วยลดริ้วรอยก่อนวัย ที่สำคัญยังช่วยป้องกันโรคหัวใจโรคมะเร็ง และ โรคอ้วน ได้อีกด้วย

2.ข้าวฟ่าง (Sorghum) เป็นที่งอาหารและเป็นยา เพราะเป็นธัญพืชที่อุดมไปเส้นเส้นใย จึงทำให้ย่อยง่าย ช่วยระบายท้อง มีคลอเรสเตอรอลต่ำ จึงช่วยป้องกันโรคความดันโลหิตสูง โรคภูมิแพ้ ที่สำคัญยังเป็นอาหารที่ช่วยเพิ่มน้ำนมสำหรับคุณแม่หลังคลอดลูกอีกด้วย

3.ข้าวบัควีท (Buck Wheat) มีทั้งแร่ธาตุและวิตามินบี เป็นธัญพืชที่มีเส้นใยมากกว่าข้าวสาลี จึงช่วยในการขับถ่ายและปรับการทำงานของลำไส้ให้ระบายท้องได้ดียิ่งขึ้น ช่วลดความดันโลหิตได้ สามารถนำมาทำอาหารต่างๆได้ ทั้ง แพนเค้ก ซอส โจ๊ก แป้ง เครป หรือ คุกกี้ แต่ชาวญี่ปุ่นมักนำมาทำเป็น เส้นโซบะ

4.ข้าวไรย์ (Rye) เป็นพืชตระกูลข้าวสาลี ซึ่งเป็นธัญพืชที่มีคุณค่าทางอาหารสูง มีทั้งวิตามินบี1 วิตามินบี2 ช่วยเสริมระบบการเผาผลาญอาหาร จึงมีการแปรรูปมาทำเป็นแป้ง ขนมปัง และ เบียร์

5.ข้าวบาร์เลย์ (Barley) ข้าวบาร์เลย์ เป็นหนึ่งในัญพืชที่เก่าแก่ที่สุด ถูกค้นพบโดยชาวอียิปต์ และชาวกรีกโบราณมักรับประมานเพื่อเป็นยารักษาโรค ช่วยลดระดับคลอเรสเตอรอลในร่างกายได้มากกว่าข้าวโอ๊ต และยังช่วยควบคุมน้ำหนัก เพราะข้าวบาร์เลย์เป็นธัญพืชที่มีเส้นใยอาหารสูงมากที่สุด จึงทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น

ธัญพืช

5 สุดยอดราชา ของ ผลไม้ลดความอ้วน

December 19th, 2014

การกินผลไม้ในปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยให้ร่างกายลดไขมันได้อย่างมี ประสิทธิภาพ เพราะมันสามารถควบคุมปริมาณแคลอรีแถมยังให้วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อ ร่างกายด้วย สตรอเบอร์รี่มีแคลอรีเพียง 50 แคลอรี และ มีน้ำตาล 7 กรัม แต่มีเส้นใยอาหารถึง 3 กรัม แต่สิ่งที่สุดยอดเกี่ยวกับสตรอเบอร์รี่(และผลเบอร์รี่ทั้งหมด) คือ มันตอบสนองความต้องการของหวานและน้ำตาลของคุณได้เป็นอย่างดี แถมยังมีสารอาหารที่น่าประทับใจอื่นๆ อีกมากมายผลเบอร์รี่เช่น บูลูเบอร์รี่, แบล็คเบอร์รี่ และ ราสเบอร์รี่ เต็มไปด้วนสารอาหารและมีน้ำตาลน้อยกว่าผลไม้ชนิดอื่นๆ เช่น มะม่วง หรือ กล้วย นั้นคือเหตุผลที่ผลเบอร์รี่มักถูกยกย่องให้เป็นผลไม้เผาผลาญไขมันที่ดี ผลเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางอาหารสูงและมีแคลอรีต่ำแถมยังหวานแบบมี ประโยชน์ เส้นใยในผลเบอร์รี่ช่วยให้อิ่มเร็ว อิ่มนาน และยังมีวิตามินแร่ธาตุ สารต่อต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้นอย่าลืมใส่ผลเบอร์รี่ลงในตารางอาหารของคุณด้วย หลายคนอาจไม่รู้จักผลไม้ชนิดนี้ อะโวคาโด คือผลไม้ชนิดหนึ่ง เป็นที่นิยมในแถบทวีปอเมริกาและยุโรป เพราะมันมีสารอาหารสูงและหลากหลายมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่บางคนอาจไม่ชอบ เพราะมันไม่หวาน แถมมีไขมันสูง กินแล้วอาจอ้วนได้ แต่อย่าพึ่งเข้าใจผิด กรดไขมันในอะโวคาโดเป็ดกรดไขมันที่ดี คืออะโวคาโดมันมีกรดไมมันไม่อิ่มตัวถึง 70เปอร์เซ็นต์ มีคุณสมบัติช่วยลดไขมันร้ายในหลอดเลือด ทำให้โอกาสเสี่ยงที่จะเป็นโรคเส้นเลือดหัวใจตีบ และหัวใจวาย ลดลงผลไม้ที่ดีที่สุดในการลดไขมัน ช่วยให้คุณกินแคลอรีน้อยกว่าที่คุณเผาออกไป ตัวอย่างเช่น คุณกินเกรปฟรุตครึ่งลูกก่อนมื้ออาหาร จะช่วยให้น้ำหนักคุณลดลงอย่างเหลือเชื่อ นักวิจัยในสหรัฐอเมริกาพบว่า การกินเกรปฟุตครึ่งลูกก่อนมื้ออาหารนั้น จะช่วยให้คุณลดแคลอรีได้ถึง 150 แคลอรีต่อวัน แถมเกรปฟรุตครึ่งลูกมีแคลอรีอยู่เพียง 39 แคลอรีเอง ดังนั้นคนที่กำลังลดความอ้วน อย่าลืมที่จะใส่เกรปฟรุตลงในตารางอาหารของคุณด้วย ราชาของ ผลไม้ลดความอ้วน คงหนีไม่ผลแอปเปิ้ล เขียวๆ แดงๆ แอปเปิ้ลมีเส้นใยอาหารมาก ช่วยเวลากินเข้าไปจะช่วยให้อิ่มนาน ช่วยให้ร่างกายไม่รู้สึกหิว แอปเปิล 1 ลูก ยังมีแคลอรีเพียงแค่ 59 แคลอรี แถมยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอีกมากมาย โดยเฉพาะ เพกติน มีคุณสมบัติพองตัว มันจึงเพิ่มกากใยอาหาร ทำให้ระบบขับถ่ายดี ช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ ช่วยดักจับคอเลสเตอรอลในร่างกาย แถมยังช่วยกำจัดสารพิษในร่างกายอีกด้วยจริงๆ แล้วผลไม้ทั้งหมดมีข้อดีข้อเสียแตกต่างกัน ควรกินเลือกผลไม้ที่ส่งผลดีต่อร่างกายของคุณ ใครที่มี ผลไม้ลดความอ้วน ดีๆ นอกเหนือจากนี้สามารถแชร์มาให้กับเราได้เลยเพื่อให้เป็นอีกทางเลือกสำหรับ เพื่อนๆ

ผลไม้ลดความอ้วน

40 ยังแจ๋ว! กวินเน็ธ พัลโทรว์ สูตรลับหน้าเด็ก หุ่นเป๊ะเวอร์

December 19th, 2014

ที่ปรึกษาด้านการดูแลสุขภาพทางเลือกมือ อาชีพให้กับคนดังอย่าง วิกกี้ วัลโคลนิส ออกมาเปิดเผยเรื่องราวเกี่ยวกับการดูแลสุขภาพของดาราฮอลลีวู้ด หน้าเด็ก เอวบางร่างน้อย ขวัญใจคนไทยอย่าง กวินเน็ธ พัลโทรว์ ในหนังสือ The Body Doesn’t Lie ชีวจิตไม่รอช้า รีบนำมาบอกผู้อ่าน เธอเล่าว่า กวินเน็ธ พัลโทรว์ กำลังเดินตามวิถีเซนด้วยวิธีการต่างๆ

1.ดื่มน้ำมะนาวอุ่นๆ (ไม่ผสมน้ำตาล) หลังตื่นนอน หรือเวลาเครียด

2.ตั้งนาฬิกาปลุกก่อนนอน 30 นาที เพื่อปิดโทรศัพท์ โทรทัศน์ คอมพิวเตอร์ แล้วผ่อนคลาย โดยตื่นนอนตอนเช้าตามธรรมชาติ ไม่ต้องอาศัยนาฬิกาปลุกแต่อย่างใด

3.ทำสมาธิ 3 เวลา ตอน เช้า เพื่อการมองโลกในแง่ดี ตอนบ่ายเพื่อการตั้งเป้าหมาย ตอนเย็น เพื่อการทบทวนและปล่อยวาง โดยใช้วิธีนั่งสมาธิหรือเดินจงกรมก็ได้ ให้ได้ครั้งละ 15 นาที

4.ฝึกโยคะท่าง่ายๆ ที่ไม่ต้องบิดตัวอะไรมาก หากต้องทำท่ายาก เช่น ท่านักรบหรือท่าสุนัขก็ต้องทำด้วยการปล่อยตัวให้เคลื่อนไหวอย่างลื่นไหลเป็นธรรมชาติ

5.กินอาหารกลางวันด้วยความตื่นรู้ คือกินในจาน นั่งกินสบายๆ อย่างมีสมาธิทุกคำ

6.งดอาหารหวาน หรืออาหารที่ใช้น้ำตาลเทียม ซึ่งนอกจากนำไปสู่โรคต้างๆแล้ว ยังส่งผลร้ายต่อระบบย่อยของเธอ และทำให้ผิวแพ้ง่ายอีกด้วย

7.กินอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ไม่ ได้หมายความต้องเริ่มต้นที่การกินเต้าหู้ หรืออาหารรสจืด หนึ่งในเมนูโปรดของกวินเน็ทคือ เบอร์เกอร์แบบกรีกที่ทำด้วยขนมปังข้าวไรน์แบบปราศจากกลูเต้น ส่วนเครื่องดื่มที่เธอชอบคือ อัลมอนด์ สมูตที ซึ่งประกอบด้วย นมอัลมอนด์ บลูเบอร์รี่ และกีวี

กวินเน็ธ พัลโทรว์

อาหารลดน้ำหนัก เพียงแค่ 5 นาที ก็หุ่นสวยได้!

November 28th, 2014

เคล็ดลับการกิน เพื่อเผาผลาญไขมัน หุ่นดี หุ่นสวย ใครก็ทำได้!

ถึงแม้การ ออกกำลังกาย หรือกินอาหารที่ดีนั้น ส่งผลดีต่อสุขภาพ แต่เวลาก็มักจะเป็นตัวปัญหากับปฏิบัติการฟิตและเฟิร์มของเราทุกครั้ง ชีวจิต ของนำเสนอ  อาหารลดน้ำหนัก เพื่อเผาผลาญไขมัน เพียงแค่ 5 นาที ก็หุ่นสวยได้ โดยคุณซาร่า เจน ที่ปรึกษาทางด้านโภชนาการ ประเทศอเมริกา BREAKFAST โอมเลท อาหารแสนอร่อยที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโปรตีน จากงานวิจัยพบว่าคนที่กินไข่เป็นอาหารเช้า จะทำให้น้ำหนักลดไปได้ถึง มากกว่า 65 เปอร์เซ็นต์ เพียงคุณตอกไข่ลงในแก้วแล้วใช้ช้อนตี เติมบรอกโคลี และแครอทสับ 2 ช้อนโต๊ะ เอาเข้าไมโครเวฟ 1 นาที เอาออกมากวนอีกครั้งแล้วนำเข้าไมโครเวฟ 30 นาที แล้วปล่อยให้ไข่เซ็ตตัวLUNCH ปลาแซลมอนถั่วเขียวห่อด้วยผักกาดหอม การกินน้ำมันจากปลาแซลมอน 2-4 ครั้งต่อสัปดาห์ พบว่าจะทำให้ระดับไขมันในร่างกายลดลง เพียงหั่น ปลาแซลมอน ถั่วเขียว และผักกาดหอม แล้วนำปลาแซลมอล ถั่วเขียว ½ ถ้วย น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศตากแห้ง และผักชีฝรั่ง ห่อในผักกาดหอมเท่านี้ก็อร่อยพร้อมกินได้เลยDINNER ข้าวและไก่สไตล์แม็กซิกัน ในเมนูนี้เราจะได้กากใยอาหารจากข้าวกล้องและถั่วดำ ตัวช่วยให้เราหุ่นดี เนื่องจากการกินอาหารที่มีกากใยในปริมาณ 34 กรัมต่อวัน จะทำให้ร่างกายดูดซึมพลังงานได้เพียงแค่ 6 เปอร์เซ็นเท่านั้น โดยการนำข้าวกล้องไม่ขัดสีหูงสุก 1 ถ้วย ผสมกับไก่ฉีก 1 ถ้วย ถั่วดำ ½ถ้วย โยเกิร์ตไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ และซัลซ่าซอส 2 ช้อนโต๊ะ แล้วผสมรวมกัน นำเข้าเตาไมโครเวฟ 30 นาที แล้วเสริฟพร้อมเบบี้แครอทและพริกหยวก

อาหารลดน้ำหนัก